Quiero aprovechar y a la vez inaugurar mi blog para saludar a todos mis compatriotas, tanto en el Perú como los que residimos en el extranjero.
El 28 de Julio de 1821, el general argentino Don José de San Martín proclamó oficialmente la independencia del Perú, gesto que marcó un derrotero de una historia larga y sangrienta de la lucha por la libertad del yugo español, y del surgimiento de una nación. Muchos lo soñaron, pocos lucharon, y algunos lo lograron; ahora somos nosotros los descendientes los que disfrutamos de esta libertad, la cual debemos cuidar como oro.
También quiero recordarles que el Perú no se reduce a Machu-Picchu... no. En nuestro país tenemos muchísimos lugares y riquezas aún no difundidos apropiadamente. Aquí una pequeña lista:
Las Líneas de Nazca, cuyo propósito aún sigue siendo un misterio y un motivo de admiración de los arqueólogos e investigadores.
Nuestro mar, con una biodiversidad envidiable, debido a la Corriente fría de Humboldt. Fuimos una potencia pesquera, y estamos luchando por recuperar esa supremacía. También nuestro mar y sus olas son la atracción para los surfistas de todo el planeta, tanto que los Beach Boys mencionaron las costas peruanas en varias de sus canciones (por ejemplo 'Surfin' Safari').
Ciudades como Arequipa, Trujillo, Cajamarca, Tacna, Huaraz, con sus atracciones turísticas como la misma ciudad de Arequipa, llamada "Ciudad Blanca" porque la mayoría de casas y edificaciones fueron construídas con sillar, una piedra volcánica, así como el Cañón del Colca, uno de los más profundos del mundo; los Baños del Inca y el Cuarto del Rescate en Cajamarca, los nevados andinos y el Callejón de Huaylas en Huaraz... allí se encuentra el Alpamayo, considerado el "Pico Nevado Más Perfecto del Mundo". También el Parque Nacional del Manu, reserva natural en la Amazonía peruana, donde aún subsisten especies por descubrir y algunas en peligro de extinción, como la nutria gigante.
Nuestra gente, diversa y por lo tanto culturalmente rica, de varias ascendencias y etnias. Esto prueba que el Perú ha sido un país con brazos abiertos para otras naciones.
Nuestra fauna y flora, variadísima y rica, con especies únicas como el Oso de Anteojos, el Gallito de las Rocas, y otras de las cuales se obtienen productos muy cotizados en el mundo como el algodón, la uña de gato, la lana de la vicuña y alpaca, la lúcuma, fruta ÚNICA y de sabor muy agradable, etc.
Nuestro folklore, que es testimonio del mestizaje producido durante la época de la Colonia, donde ambas culturas, Ibérica e Inca, fusionaron sus estilos y costumbres. Luego vendría otra influencia desde Africa que completaría el cuadro.
Nuestra historia, con sus altas y bajas, pero es lo que nos ha dado identidad, en especial con el Imperio Inca.
Nuestra gastronomía es abundante y muy alabada en el mundo. Como plato emblemático tenemos el Cebiche, pero aún tienen mucho qué explorar, gourmets de todo el mundo! La papa, tubérculo rico en proteínas, fue la salvación de Europa cuando padeció hambruna.
Por esto y más, QUE VIVA EL PERÚ!!!
PD: Y sí.... tenemos dientes ;)
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